夏日甜品！清爽香甜的黄瓜凉糕
7.4
综合评分
11
人做过这道菜
莫哂之
今天跟大家分享一个超级好吃的夏日小甜品，用黄瓜做出来的凉糕，香甜Q弹，清凉解腻，一口一个超过瘾！！喜欢别错过😋😋
用料
夏日甜品！清爽香甜的黄瓜凉糕的做法
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先准备所需要的食材
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黄瓜削皮切成小块，皮不用削的特别干净，这样成品会有点绿色
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将黄瓜条放入料理机中加入150g左右的水榨汁，用过滤网过滤掉渣渣，只要黄瓜汁
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然后加入白凉粉搅拌均匀
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奶锅中加入300g清水，倒入糖煮至融化
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倒入黄瓜白凉粉水 煮至沸腾冒大泡，关火
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倒入盘子里 室温放凉至凝固
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凝固后脱模切成小块
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裹上椰蓉即可
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成品
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Q弹爽滑 香甜可口
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喜欢别错过
小贴士
黄瓜汁一定要过滤，这样做出来的凉糕口感才细腻！没有裹椰蓉一样很好吃！建议现做现吃！！！放冰箱冷藏口感更好，室温放久容易化！
