荤菜-爆炒羊肉卷

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1.羊肉卷下沸水中焯至变色,捞出备用。(不能焯太久,变色就可以,此步骤可以去腥去血水,建议不要省略。冷冻的羊肉卷可以直接下锅,无需解冻)
2.烧水时切好洋葱,大葱。热锅凉油下葱,洋葱。油不要放太多,平时炒蔬菜的油量就可以。洋葱不要炒太久,稍微变透明下羊肉卷。
3.大火倒入羊肉卷,放少许料酒,生抽快炒。快熟时放盐和孜然,炒十几秒出锅

用料  

羊肉卷 洋葱

荤菜-爆炒羊肉卷的做法  

  1. 4.21 第一次做 有点忙乱。下次可以把料酒和酱油提前倒碗里 不然有点慌张。味道还挺好的。下次洋葱可以切的更均匀一些。

    荤菜-爆炒羊肉卷的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-20 16:52:59
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荤菜-爆炒羊肉卷的答疑

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