家常青椒皮蛋
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人做过这道菜
小不要脸的
皮蛋真的很好吃，皮蛋和青椒就是绝配！
家常版材料简单，制作方便。
家里做饭不可能精确到克，大家凭感觉适量就好。
具体用量看图，计量为勺子，但是我的勺子也比较小，做个参照。
家常版材料简单，制作方便。
家里做饭不可能精确到克，大家凭感觉适量就好。
具体用量看图，计量为勺子，但是我的勺子也比较小，做个参照。
用料
家常青椒皮蛋的做法
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准备材料。
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青椒，皮蛋，蒜，切好备用。
青椒不要切成丝，稍微大一点，方面后面剪虎皮。
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盐适量。
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花椒适量（不喜欢可不要）
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味精适量（不喜欢可不放）
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鸡精适量
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酱油2勺（要是盐放多了，谨慎用量，可以先放一勺，宁可淡点后面再加）
耗油一勺
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起锅烧油
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用中火或者小火，别用大火。
放青椒，不要一直翻拌，放进锅里让它先煎一煎
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煎到这种状态
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放蒜，搅拌一下，再煎10秒
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起锅倒进皮蛋碗
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搅拌好上桌
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然后被我爸吃的干干净净，汤都不剩。
小贴士
大家可以试试，不吃亏不上当。
