手指饼干(提拉米苏好伴侣)

7.4 综合评分
15 人做过这道菜
在酒店的时候提拉米苏都是自己打手指饼干(以前没有现成的卖,所以更喜欢吃自己打的手指饼干配提拉米苏)懒的做的宝宝也可以买,现在都方便多了~
有宝宝反映220容易烤糊🤣,大家还是根据自家的烤箱温度去调试哦,如果偏高可以降到200度烤 时间可以适当延长 。

用料  

蛋黄 8个
50克
蛋白 8个
200克
低筋面粉 165克
玉米淀粉 25克
糖粉 适量

手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法  

  1. 手指饼干需要分蛋打发

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤1
  2. 糖全部加入蛋黄高速打发

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤2
  3. 就这个意思

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤3
  4. 打到全发 发白的蛋黄,可爱不?

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤4
  5. 接着高速打发蛋白

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤5
  6. 全发哦!全发

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤6
  7. 看明白了不?

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤7
  8. 将面粉和玉米淀粉过筛称好备用

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤8
  9. 预热烤箱220度

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤9
  10. 插个打蛋网

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤10
  11. 蛋黄和蛋白拌匀,注意手法不要消泡,拌好的状态应该还是稠的。

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤11
  12. 将面粉倒入蛋白蛋黄糊中,拌匀,轻柔~

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤12
  13. 花嘴准备

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤13
  14. 长度在9厘米左右的手指

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤14
  15. 挤好撒糖粉 入炉烤吧~

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤15
  16. 220度烤15分钟

    手指饼干(提拉米苏好伴侣)的做法 步骤16

小贴士

好啦,提拉米苏和手指饼干的配方就传完啦~
期待你们的作品

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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手指饼干(提拉米苏好伴侣)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-20 19:56:16
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