莲蓉榛子卷

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入口即溶,不甜不腻的莲蓉榛子卷

用料  

榛子 150克
莲蓉 200g
鸡蛋 一只
低粉 200克
牛油 100克
15克

莲蓉榛子卷的做法  

  1. 融化的牛油加入低粉和约20克鸡蛋和糖揉成面团,这里预留了少量蛋液最后刷面即可.

  2. 烤熟榛子切成粗粒状

    莲蓉榛子卷的做法 步骤2
  3. 把莲蓉和榛子揉成长条状,面皮擀平切成长方形

    莲蓉榛子卷的做法 步骤3
  4. 把面皮卷成类似寿司的形状然后切开一节节

    莲蓉榛子卷的做法 步骤4
  5. 最后刷上蛋液加上黑芝麻点缀

    莲蓉榛子卷的做法 步骤5
  6. 烤箱160度烤20分钟直到表面酥脆

    莲蓉榛子卷的做法 步骤6

小贴士

其实这里用的酥皮是基础曲奇配方减少水粉使之可以卷起,配方的用防粘垫或者油纸垫底来卷更容易哦,因为榛子带苦,进一步减低了莲蓉的糖粉,所以这个小点心一点都不甜不腻,入口即溶
 

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该菜谱发布于 2020-04-20 21:03:33
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莲蓉榛子卷的答疑

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