准备苦瓜和鸡蛋，忽略后面的配料
苦瓜切片
水烧开苦瓜倒进去煮两分钟（水里我放了一点盐，苦瓜颜色更绿了）
沥干的苦瓜倒进鸡蛋碗里，加盐，少量鸡精，搅拌一下（每个人口味不一样，这一步根据个人口味加各种调料，比如：麻辣鲜，剁椒酱都可以…）
油烧热倒进去煎，一般有鸡蛋的菜油会多一点，大火煎到两面金黄
出锅，一点不苦，鸡蛋煎的久一点会更香
上传你做的苦瓜炒蛋（简单好吃一点也不苦）
私人厨师小琴
