芒果芝士欧包

8.4 综合评分
9 人做过这道菜
会拉丝还会爆浆!
啊呜啊呜,三两口一块,好吃到尖叫!
一定要趁热吃哈!哈哈,满口都是芒果的香气混合着浓郁的芝士奶香!
我们还可以做成紫薯 香蕉 蜜红豆的,都是外面烘焙店里常常有卖的口味。全都是又好吃又不会踩雷的那种。
最近芒果上市季,先来个芒果的,以后其它口味挨个试,喜欢的可以试试哈!

用料  

面坯原料:(1)
高筋粉 180克
鸡蛋 1个
35克
1克
75克
酵母粉 2.5克
黄油 15克
馅心原料(2)
马苏里拉奶酪芝士 120克
芒果粒 80克
表面装饰:(3)
白芝麻〔熟的〕 适量
蛋黄 1个

芒果芝士欧包的做法  

  1. 食材备齐

    芒果芝士欧包的做法 步骤1
  2. 酵母粉放温水融化 把原料(1)所有食材混合〔出黄油外 〕加入酵母水揉成面团再
    加入黄油

    芒果芝士欧包的做法 步骤2
  3. 一点一点按扁面团
    把黄油充分融入

    芒果芝士欧包的做法 步骤3
  4. 撑开揉拢 反复3-5次

    芒果芝士欧包的做法 步骤4
  5. 像搓衣服样把面揉至扩展

    芒果芝士欧包的做法 步骤5
  6. 盖保鲜膜饧面20分钟

    芒果芝士欧包的做法 步骤6
  7. 把面团撑开

    芒果芝士欧包的做法 步骤7
  8. 撒芒果粒

    芒果芝士欧包的做法 步骤8
  9. 撒马苏里拉奶酪芝士

    芒果芝士欧包的做法 步骤9
  10. 像包包子样包起来 收口向下
    可以稍微整一下型 整的圆一点儿

    芒果芝士欧包的做法 步骤10
  11. 面皮上刷蛋黄液  撒一层白芝麻

    芒果芝士欧包的做法 步骤11
  12. 放温暖处发酵至两倍大

    芒果芝士欧包的做法 步骤12
  13. 烤箱预热5分钟
    上火200度°下火180度°烤20分钟
    上色满意后 及时加盖锡纸

    芒果芝士欧包的做法 步骤13
  14. 完美

    芒果芝士欧包的做法 步骤14
  15. 滴!颜值爆表!
    赶紧趁热来一块  啊呜…😋

    芒果芝士欧包的做法 步骤15

小贴士

各家烤箱牌子不同,温度可灵活调整。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-20 21:27:27
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