怎么给这个牛奶吐司取一个好听的名字才能博得万千宠爱?

7 人做过这道菜
做面包其实和做菜没什么区别,先放什么后加什么或小火 中火 大火 你了解到其中奥义就可信手拈来,教程或者老师👩‍🏫只能够教你百分20 剩下的百分80需要靠自己,同样九年义务 为什么你考清华 她考北大 我烤面包?用心的美食一定不会太差 最后 珍惜食物 一起做吐司🍞

用料  

高筋面粉 1000克
180克
酵母 12克
13克
蛋液 50克
奶粉 35克
牛奶 625克
奶油 60克
黄油 70克

怎么给这个牛奶吐司取一个好听的名字才能博得万千宠爱?的做法  

  1. 除了黄油以外 所有材料加入缸中搅拌至8成筋 再加入黄油 吐司的面团黄油可以加的迟一点儿也没有影响 打到十成筋出缸,吐司的面温控制在26到28度 宁愿高一点 也不要太低了!画重点!温度28-30度 湿度75 发酵一小时

    怎么给这个牛奶吐司取一个好听的名字才能博得万千宠爱?的做法 步骤1
  2. 面团分割250克一个 没错就是250!

    怎么给这个牛奶吐司取一个好听的名字才能博得万千宠爱?的做法 步骤2
  3. 收成纺锤状,面团表面光滑状态,松弛25分钟进行下一步操作

    怎么给这个牛奶吐司取一个好听的名字才能博得万千宠爱?的做法 步骤3
  4. 面团擀卷四周要均匀 长度在45到55厘米左右  三能450克模具 放置两个250克面团

    怎么给这个牛奶吐司取一个好听的名字才能博得万千宠爱?的做法 步骤4
  5. 最终发酵,温度28-30 湿度75发酵至8-9成满 刷蛋液 入炉烘烤 上火140度 下火215度 时间25分钟 每个人的烤箱温度都不同 需要自己慢慢琢磨!就好比如 你男朋友永远琢磨不透你是为了什么要生气!😏

    怎么给这个牛奶吐司取一个好听的名字才能博得万千宠爱?的做法 步骤5
  6. 出炉后一定 一定 一定要用力震盘 不用力吐司才会缩腰!在烤网上冷却30分钟后就可以开始把它吃掉!

    怎么给这个牛奶吐司取一个好听的名字才能博得万千宠爱?的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-20 21:45:57
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怎么给这个牛奶吐司取一个好听的名字才能博得万千宠爱?的答疑

  • Hahacwj  2020-07-16  
    0
    请问这个量能做几个450g的吐司呢
    作者回复 2020-07-17  
    4个
  • 爱发呆的爱丽丝  2020-05-14  
    0
    出一个不加奶油的方子呗,放弃购买蓝风车了,1L的打开,就一直在崩溃怎么消耗……😀😀
    作者回复 2020-05-15  
    那你把奶油替换成牛奶

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