戚风蛋糕普通面粉简单家庭版8寸

分离蛋黄蛋白

电动打发蛋白，低速打发出泡沫后，分三次加入白糖继续用中速和高速打发。

最后滴4-5滴白醋继续打发，能成型拉出尖尖不倒就完成了。

加入30克白糖和50克花生油搅拌均匀

加入50克牛奶继续搅拌，再筛入90克面粉继续搅拌均匀。

1/3蛋白倒入蛋黄，翻拌均匀

1/3蛋白继续加入翻拌

最后1/3蛋白倒入，翻拌均匀

基本翻拌均匀完毕

倒入8寸烤盘

振一两下后放入预热（5分钟）好的烤箱，温度是170度，时间45~50分钟。

出炉

倒扣在通透的烤网上自行脱模

成功脱模，开吃吧。