鱼香肉丝
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人做过这道菜
微微1666
鱼香肉丝，下饭神器，家庭版制作简单，新手无踩雷
用料
鱼香肉丝的做法
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肉切丝，放入一匙淀粉，一匙料酒，一克盐，一匙生抽，腌制20分钟
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胡萝卜，青椒，木耳切丝备用
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调料汁：四匙陈醋，三匙白糖，两匙生抽，一匙淀粉，少量清水【不喜酸可少放醋】
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油烧热，把肉丝炒变色即可盛出备用
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锅内放入底油，放入姜蒜末爆香，一小勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入青椒丝，胡萝卜丝，木耳丝炒软，放入炒好的肉丝，加入调料汁，继续翻炒一会至汤汁粘稠即可，放入少量鸡精，出锅。
小贴士
调汁的时候不喜欢那么酸一定酌情放陈醋，否则四匙醋会酸，本人喜酸不喜甜，所以陈醋放的多。原谅我心血来潮的想传菜谱，所以并未在制作过程中拍照，只付成品照一张，感谢支持😁
