超级容易上手的小点心绿豆糕
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人做过这道菜
小吃货的嫲嫲
绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。今天我们就来做做绿豆糕吧
用料
超级容易上手的小点心绿豆糕的做法
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先把绿豆洗净，放入水中浸泡12到15个小时
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然后就是帮绿豆脱衣服啦，可以用双手搓或者单手捏，只要能脱皮，怎么样都可以
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脱干净了我们凉水再过一下
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然后放入冰糖隔水蒸，先大火蒸至上汽后改中小火蒸35分钟
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把蒸好的绿豆放入搅拌机，打成泥，尽量细腻一点
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平底锅放入黄油化
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黄油化开后加入刚刚打好的绿豆泥
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不停的翻拌，待黄油全部吸收绿豆泥变绵密我们就可以关火了
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然后按那个30克的份量搓成一个个球，然后放入磨具中，压膜就完成
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是不是超简单，可以用不同的磨具压不同的花纹哦
小贴士
1，甜度自己可以调整
2，可以在绿豆泥中添加蔓越莓，豆沙等丰富口感
3，绿豆皮一定要搓干净哦，要不然绿豆糕的颜色会比较深
2，可以在绿豆泥中添加蔓越莓，豆沙等丰富口感
3，绿豆皮一定要搓干净哦，要不然绿豆糕的颜色会比较深
