快手早餐－鸡蛋生菜卷饼

准备原料，有昨天剩的软土豆丝(右下角，没得剩当然可以不放啦)，两张超市买的原味卷饼，生菜，仨打好的鸡蛋。

先放打好的鸡蛋铺锅底，还没凝固的时候盖上饼，估摸鸡蛋快熟了用筷子掀一掀确认下，然后有能力的小朋友就可以颠锅让饼翻个面儿，一般这种情况我就叫我老公来翻。然而他这会儿不知道干嘛去了，我没有这种能力，就只能用筷子和炒勺配合翻面儿，不太成功。

烙好了两张面饼鸡蛋二合一的饼，右边儿我老公帮忙翻面儿的均匀很多…

先放了剩的土豆丝和豆瓣儿酱～

铺了两张生菜，觉得酱会不会不够啊就又添了点儿～

卷一下，有一个有点儿糊，把糊的地方揪没了，假装没事儿发生～经验或者说教训吧是面饼不要沾上水，用没水的盘子和面板，才能保持一点点脆～