【生酮】肉馅包子

2 人做过这道菜
之前在外面吃饭点了一份辣椒炒油渣没吃完,琢磨了一下似乎可以包成包子
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然后就用之前的丢糖包配方加剩下的油渣试着包成包子,成品出乎意料!这不就是人类包子吗哈哈哈哈!
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肉馅料大家可以自行发挥,比如猪肉香菇啦,牛肉洋葱啦,肉松蛋黄啦,或者像我这样懒的,某天吃剩的炒菜嘻嘻。

用料  

椰子面粉 60克
亚麻籽粉/杏仁粉 30克
洋车前子壳粉 25克
泡打粉 6克
赤藓糖醇(可不加) 10克
2克
鸡蛋 4个
黄油 30克
温水 180克
白醋 一瓶盖

【生酮】肉馅包子的做法  

  1. 将所有粉类混合,热水里放入黄油。(这样就不用花时间融化黄油啦)

  2. 鸡蛋打散倒进粉粉里用筷子搅拌,然后再倒入白醋接着搅拌,最后放入混合融化好的黄油热水,带上手套抓匀,包上保鲜袋发酵10分钟。

  3. 这个时间大家可以准备内陷,配方自行发挥哈。

  4. 把面团分成6份,带上手套,把小面团搓成圆形,用两只手压扁,把内陷包进去,继续搓成小圆球,表面可以撒上芝麻或者奇亚籽点缀。

  5. 预热烤箱,最后180℃烤40分钟。

  6. 上成品图!和人类包子口感灰常接近,而且不用揉面,比普通包子方便多了。吃不完的可以放到保鲜盒里冰冻,吃的时候烤箱加热就好啦!

    【生酮】肉馅包子的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

【生酮】肉馅包子相关分类

该菜谱发布于 2020-04-21 10:56:36
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【生酮】肉馅包子的答疑

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