巨好吃的杏仁海绵小蛋糕

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买模具的时候看见了一款杏仁小蛋糕,于是自己就动手做了一下,没想到成品做出来不仅惊艳,而且巨好吃。

用料  

鸡蛋液 102克
细砂糖 58克
低筋面粉 50克
杏仁粉 10克
玉米油 15克
牛奶 25克
熟杏仁片 10克
黄油 5克

巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法  

  1. 准备好原材料,黄油室温软化

    巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法 步骤1
  2. 杏仁粉和低粉混合过筛

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  3. 牛奶和油混合,搅拌均匀

    巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法 步骤3
  4. 用毛刷蘸少量黄油,均匀刷在模具里面

    巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法 步骤4
  5. 均匀贴上杏仁片,尽量贴的多一些,我贴了一个六连模,大概用了十几分钟。

    巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法 步骤5
  6. 鸡蛋液中加入细砂糖

    巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法 步骤6
  7. 蛋液隔温水高速打发至用打蛋头划8字不轻易消失即可。

    巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法 步骤7
  8. 加入粉类混合物,翻拌均匀

    巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法 步骤8
  9. 加入玉米油和牛奶混合液体,翻拌均匀

    巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法 步骤9
  10. 装入裱花袋

    巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法 步骤10
  11. 挤入模具,九分满即可

    巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法 步骤11
  12. 烤箱165度,烤20分钟即可。烤箱不同,温度时间酌情对待。

    巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法 步骤12
  13. 烤成出炉。出炉以后,比较好脱模,将模具倒扣,轻拍模具底部即可脱模。

    巨好吃的杏仁海绵小蛋糕的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2020-04-21 12:32:06
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