第一种:蔓越莓花生碎坚果牛轧糖(偏硬版)
1.棉花糖250克
2.黄油45克
3.花生碎,蔓越莓,坚果碎合计一碗
4.奶粉100克
5.纯熟黑芝麻适量(用于撒铺)
1.拿出心爱的平底锅BB,开火烘干水分,调至最小火(全程都要最小火)放黄油融化
2.把棉花糖倒进锅里
3.用硅胶铲子不停由上往下翻拌,可以适度用力压碎棉花糖
4.棉花糖完全融化后,加入100克奶粉(喜欢硬一点的可以再加20克)
5.棉花糖与奶粉融合后,不停敲打牛轧糖面块
6.待逐渐降温后放到糖纸上,双面都放糖纸,用擀杖擀平,放置一旁晾凉
完全降温后撒点奶粉(防止粘黏),撒点黑芝麻
切成条状٩( •̀㉨•́ )و get!
再切成块状( ̄∀ ̄)
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第二种:蔓越莓杏仁夹心牛轧糖(偏软)
个人口味偏爱这种(⑉°з°)-♡
1.棉花糖250克
2.黄油40克
3.奶粉100克
4.蔓越莓一碗
5.杏仁58颗(整颗的)
其实多少颗看你们自己排列顺序的嘻嘻(♡˙︶˙♡)
此图希望不会引起密集恐惧症(ಥ_ಥ)
1.全程最小火炒好棉花糖并加入100克奶粉融合后,此刻先加入蔓越莓干,一定要不断敲打牛轧糖块使其快速降温
2.等降温后放到油纸上(注意:这款比较软的,要降温后放置油纸上,不然会因为太热而不成型地粘在油纸)
3.擀成长方形,把成颗的坚果按顺序排列一半面积(如上图>o<)
1.将没有坚果的一面盖在上方并完全包住坚果,用擀杖擀成规则长方形
2.放置一旁晾凉后,撒上奶粉,切块╮(╯_╰)╭
看~这款真的很好吃(「・ω・)「嘿
弹性十足,很解压的口感哦(´-ω-`)
颜值与内涵兼具…家里的小朋友睡前睡醒、吃饭时都在惦记着的奶糖(๑°3°๑)
蓝色糖纸:偏硬版
粉色糖纸:松软版