🐔鸡里脊的小酥肉(附带传说中灵魂蘸料)😋

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用料  

鸡蛋 1个
料酒 2勺
5克
里脊 500克
淀粉 6勺
鸡精 3勺
白糖 2克
胡椒粉 3克
椒盐 5克
辣椒粉 2勺
孜然粉 3勺
芝麻 3克
蚝油 2勺
生抽 2勺
花椒 6粒

🐔鸡里脊的小酥肉(附带传说中灵魂蘸料)😋的做法  

  1. 鸡里脊肉切成大小均匀的条

    🐔鸡里脊的小酥肉(附带传说中灵魂蘸料)😋的做法 步骤1
  2. 加入胡椒粉、盐🧂、鸡精、白糖、料酒、蚝油、一丢丢的生抽、几粒花椒。花椒不喜欢的吃的炸的时候可以挑出。

    🐔鸡里脊的小酥肉(附带传说中灵魂蘸料)😋的做法 步骤2
  3. 加完马杀鸡。😄腌制十分钟。

    🐔鸡里脊的小酥肉(附带传说中灵魂蘸料)😋的做法 步骤3
  4. 腌完后加入一个鸡蛋,淀粉,给鸡肉上糊。

    🐔鸡里脊的小酥肉(附带传说中灵魂蘸料)😋的做法 步骤4
  5. 油温六七成热,下油锅炸。

    🐔鸡里脊的小酥肉(附带传说中灵魂蘸料)😋的做法 步骤5
  6. 炸制鸡肉表面发黄捞出,升高油温,再次放入鸡肉,进行复炸。

    🐔鸡里脊的小酥肉(附带传说中灵魂蘸料)😋的做法 步骤6
  7. 碗中加入盐、鸡精、白糖、辣椒粉、椒盐、孜然粉、芝麻,喜欢吃酸辣口的可以放一点米醋。浇上热油。热油哪里来?炸完肉的就可以 😁

    🐔鸡里脊的小酥肉(附带传说中灵魂蘸料)😋的做法 步骤7
  8. 开动吧!

    🐔鸡里脊的小酥肉(附带传说中灵魂蘸料)😋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-04-21 13:06:51
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