营养不流失的鲜味小白菜馅儿饼

1.80克面正好够一个人一顿吃的。不过和面的时候最好能知道加多少水做懒龙，加多少水做馅饼。下次补上。   2.馅儿的鲜味来自虾皮和咸鸭蛋，其他调料都是多余的。也不需要再加盐了。我这个咸鸭蛋不是特别咸，所以整颗放入了。如果鸭蛋很咸的话，建议去掉一部分蛋清，留下蛋黄就非常美味了。                                               3.我做馅儿一般不挤水，怕营养流失，大白菜馅儿除外。所以最好是准备烙饼之前再准备馅儿，否则水渗出来就难办了。                                                                          4.我做馅儿也从来不焯水，愿意吃蔬菜原本的味道。个人喜好。                                                                                  5.事实证明，小白菜馅儿烙饼比懒龙好吃😋   鲜香浓郁！强烈推荐。