牙签牛肉

准备一块牛肉.洗净切成小块                                    牙签用水泡上

牛肉块中加入盐.耗油.生抽.淀粉抓拌均匀（腌制20分钟）                                                                          用牙签串上腌制好的牛肉块

锅中倒入油烧至7分热放入葱.香菜炸干捞出       倒入串好的牛肉块炸5-8分钟捞出（炸至牛肉边缘焦红）

锅中留适量热油.加入蒜末.辣椒粉.倒入炸好的牛肉块.加盐.孜然粉.白芝麻翻炒均匀后出锅就好啦……