红薯糕
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人做过这道菜
橙色小柠檬
小时候，母亲经常做炸红薯糕，形状为三角形。多年不吃了，为了处理库存红薯，今天做了点翻带子红薯糕，俩孩子都赞好吃。
用料
红薯糕的做法
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红薯刮皮，切开，上锅蒸软烂。用捣蒜楚子捣然。
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加入一丢丢小苏打，一点点糖，如果红薯本身很甜就不需要加糖。
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加入适量面粉，稍微多点，等一下要擀成片，面粉太少沾手不好擀。
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和成面团，醒10分钟。
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擀成大片。
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厚度约一厘米。
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切成翻带子。
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也可以切三角形，方形，圆形，总之随便切。
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个人觉得翻带子好看。
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起油锅，7到8成热时，依次放入红薯糕，炸至两面金黄，中途翻几回，颜色炸匀。
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小时候妈妈做的都是这个三角形红薯糕。
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开吃啦！
