红烧鲫鱼
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人做过这道菜
十一妈咪0227
爸爸最爱吃鱼，在农村最常吃的就是鲫鱼。跟着从小吃到大，也就深深的爱上了他！
用料
红烧鲫鱼的做法
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准备好食材
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煎鱼：鱼洗净，用厨房纸吸干水分，锅中放油大火，油充分热后放鱼，煎半分钟左右改小火！鱼在锅中能晃动，翻至另一面煎至金黄。
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煎完出锅备用！
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锅中煎鱼的油，加少量白糖，葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒面，炒出香味！➕少量老抽，适量生抽料酒，豆瓣酱翻炒！
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加凉水，适量食盐，放入煎好的鲫鱼🐟！大火烧开
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小火炖十分钟左右！大火收汁！
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装盘，洒上香菜，浇汁！
