干贝切开或撕开和虾皮一起冷水泡3分钟,沥干备用。鸡蛋放少量盐打撒
花生豆腐切块,尽量切正方形2厘米大小
起锅烧油,倒入鸡蛋液煎至两面凝固,捞出切片备用。
锅内倒入少量油,依次放入,蒜,干贝,虾皮煸香后加入清水煮开在下入鸡蛋片
水开后放入花生豆腐,蚝油,生抽,煮3分钟。
撒上葱花和胡椒粉。
出锅咯!隔着屏幕都能闻到香味。。。
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