蘑菇炒牛肉
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Sooooooooon
香菇、草菇、口蘑、杏鲍菇都可以；牛里脊、牛肋肉、牛腩都可以
用料
蘑菇炒牛肉的做法
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牛肉洗净切1.5cm方块；
加入料酒2勺、耗油2勺、生抽1勺、淀粉2勺腌制半小时；
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牛肉腌制过程中清洗蘑菇，切成约1.5cm大小；
烧开水加盐把蘑菇绰水，沥干；
蒜头切粒，下油锅和姜一起爆香，加入蘑菇炒熟，装起备用；
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热锅下牛油，倒入牛肉翻炒断生，加2勺料酒、2勺耗油翻炒片刻，把蘑菇倒进锅中，加少许糖炒炒后就能起锅了。
小贴士
快手下饭，简单易做。
