迄今最爱的软糖布朗尼（Fudgy Brownie）
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小小的果壳
这款醇香浓郁的布朗尼既有软糖般的口感，又入口即化。嚼起来有点点弹牙，有点绵密，但舌尖抵过，浓郁香味蔓延，挑动着你的味蕾，又感觉到它在慢慢的融化...
PS.更多食谱请移步个人公众号“小小的果壳”，期待认识你哦:)
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用料
| 6寸固底圆模 | 1个 |
| 法芙娜72%巧克力 | 80克 |
| 无盐黄油 | 40克 |
| 牛奶 | 40ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红糖 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 香草精 | 少许 |
| 朗姆酒 | 15ml |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 巧克力豆 | 20克(不需要耐烤型) |
迄今最爱的软糖布朗尼（Fudgy Brownie）的做法
小贴士
1.模具大小尺寸很重要，如果模具选择太大，会造成烤出的布朗尼太薄，就没有中间湿润或弹牙的口感，这样就失败了。
2.一定要冷藏后再食用！ 至少要冷藏3-4h。冷藏后的口感更好。
3.控制烘焙时间和火候很重要，一定不要烤过了，烤过就会变干变硬，失去了软糖布朗尼的灵魂。
4.这款布朗尼，用红糖代替白糖，以及添加了朗姆酒，让整款蛋糕更具浓郁风味。
2.一定要冷藏后再食用！ 至少要冷藏3-4h。冷藏后的口感更好。
3.控制烘焙时间和火候很重要，一定不要烤过了，烤过就会变干变硬，失去了软糖布朗尼的灵魂。
4.这款布朗尼，用红糖代替白糖，以及添加了朗姆酒，让整款蛋糕更具浓郁风味。
