酸奶紫米露

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我和女儿都很喜欢喝一只酸奶牛的紫米露,可是附近没有店,最近又甚是想念,买多了对它的制作步骤也算是基本了解了,于是决定利用手头食材自己动手来一版

用料  

紫米 两大勺
奶粉 两勺
水怡 一勺
开水 约50克
酸奶 约120克

酸奶紫米露的做法  

  1. 紫米或黑糯米泡上三四个小时,喜欢硬颗粒口感的就上锅隔水蒸30-40分钟,喜欢软米口感的可以像我这样直接电饭锅开煮,比煮饭的水的水要放的少些。

    酸奶紫米露的做法 步骤1
  2. 杯中加入奶粉,我的材料都是利用冰箱现有的存货,大家不用拘泥于某一个牌子哈,但用奶香味浓点的会更好喝,水粉比例大家也可以根据自己口味调节。

    酸奶紫米露的做法 步骤2
  3. 加入水怡和开水搅匀,我这是做牛扎糖剩的,白砂糖或麦芽糖都可以替代水怡。

    酸奶紫米露的做法 步骤3
  4. 加入酸奶搅拌均匀,再加入紫米后搅匀。

    酸奶紫米露的做法 步骤4
  5. 可以开喝了。

    酸奶紫米露的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-22 15:23:58
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酸奶紫米露的答疑

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