将除了黄油以外的材料一起放入面包机进入和面模式,和10分钟,再将黄油加入,再继续和面10分钟。
面和好后,直接按下发面键,待面发好后,在面包机里放15分钟,再取出排气。
将排气好的面团,分成25个大小均匀的面团,大概60g左右,赶成长舌状,从一边卷起,醒发10分钟。再拿起面团,重新赶成长舌状,并卷起。(由于面团比较多,我是全部卷完就直接从第一个开始,顺着又卷了一遍)
将卷好的面团,从中间切开,将底部蘸水,再蘸入由白糖,低粉,芝麻的混合物中,放入烤盘摆好,(烤盘中放入硅油纸,再将硅油纸中放入油,油多一点,底会脆)醒发至2倍大小。
醒发好后,刷上蛋液。先将烤箱先底部180℃烤5分钟,让蜂蜜面包的底部更脆。再上火170℃下火180℃烤制25分钟。(烤至满意的颜色,加盖锡纸)