面粉、水、盐入盆中和面至光滑，醒面30分钟。
猪肉剁成馅。
热锅放油，下肉沫，加生抽、蚝油炒至变色。
加梅干菜炒香，倒入碗中晾凉。
面团切成四个剂子，取一个擀成薄薄的薄片，铺上晾凉的馅儿，用包包子的方法收口，用擀面杖再次擀薄、排气后封好口。
烤箱180度预热5分钟。上下火20分钟，出锅。
上传你做的梅干菜锅盔
是元宵啊
