大白菜馅水饺之新手小白超级简单版

买的这种大白菜

一头大大的胖胖的白菜。

0.332kg。

这样子的葱

这种小葱

457g肉(因为钱不够，所以买了后腿肉。哈哈哈哈)

把肉洗一下绞成肉末

用绞肉机把肉绞掉。绞肉机拼多多上买的70几块。非常方便。
不过有些人喜欢用手剁也是可以的那样更有嚼劲。但是我太懒了，我喜欢用绞肉机。
如果家里没有绞肉机，也不喜欢用手剁的人，可以在买肉的时候让老板给你绞一下也是可以的。
但是我觉得不是很干净，但是吧不干不净吃了不生病。

个人建议在机器下面垫一块湿的布，一定要用双手按着机器。要不然太危险了会打滑的。自己家的灶台板都是比较光滑的。就算你灶台不光滑，它的那个机器的底下也是光滑的。

手一定要按住上面的机器头。

准备一个篓，拿来装洗完的白菜。让水分滴一下

把白菜一片一片搬下来，这样会洗的干净一些。

有点多一些放菜板上。

把白菜切丝。

切成一粒粒的形状。刚开始会大个点，用盐扎过会变小。

用盐把白菜扎出水。放在一边。

把葱切了

用手把多余的水捏掉。一个白菜才那么一点。

这是扎出，扎出来了以后包就不会有这么多水

再把肉葱白菜一起倒入一个碗里。再放调料。盐，鸡精。辣椒面。放老抽调色。

放7克盐。1g鸡精   。一勺酱油。一勺辣椒面。

搅拌好了就包就好了。最好不要放那里，过段时间再去吧。因为这个白菜还是会出事儿的，过段时间就不好包了。
而且水饺皮最好是当天的，当天的就不用沾水的。我不会擀，所以买了水饺皮会擀的最好了。自己擀的好吃。

我买了四块钱的水饺皮。

👌

OK折一个这样的形状压一下就好了。

👌

这个是最简单的。包的方法。实在不行就百度 .反正包起来能吃就可以了。不会露就可以了。自己在家吃怕什么哈哈哈有客人的话建议还是百度一下。

OK了

👌了