牛腩番茄煲
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人做过这道菜
是懒姐姐呀
做一锅
一道菜顶三道菜
最后连汤汁都吃完舔净
（过程没有拍图，
所以直接分解画图讲解哈~）
一道菜顶三道菜
最后连汤汁都吃完舔净
（过程没有拍图，
所以直接分解画图讲解哈~）
用料
牛腩番茄煲的做法
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①番茄底部划十字，水滚后焯2分钟，冲冷水去皮，切块。
②洋葱取一半，切粒。
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①将洋葱粒油里炒至半透
②加番茄块和盐继续炒至出现砂状
③盛起备用
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①牛腩块泡水半小时去血水
②将牛腩块冷水下锅，加适量料酒和姜片去腥，焯水过程，撇去浮沫
③捞起热水洗净，晾着备用
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①冷油下冰糖，炒至融化
②加牛腩炒出糖色
③加入香料（姜葱蒜 桂皮 八角 香叶 干辣椒）
④加入炒好的番茄🍅洋葱继续翻炒
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①盛起炒香的牛腩转到
沙煲小火慢炖40分钟
或转到高压锅煮20分钟
②装盘撒葱花
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总步骤图
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我比较懒，没有把香料挑出来
妹妹不吃葱花，所以也没加
但是味道真的好赞!
最后汤汁都喝完了😋
