原汁原味的烤肉排

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来自一朋友的原创,先低温慢烤,再高温收汁,让肉排表脆内嫩,适合喜欢大口啃肉的娃。

用料  

肉排 1片
少许
蜂蜜 少许
黑胡椒或花椒 适量
柠檬片 两片

原汁原味的烤肉排的做法  

  1. 肉排洗净沥干,两面抹上盐与花椒或黑胡椒,再刷层蜂蜜。

    原汁原味的烤肉排的做法 步骤1
  2. 还有一种口味:盐十柠檬碎十蜂蜜,各一层风味。

    原汁原味的烤肉排的做法 步骤2
  3. 用锡纸包好。放入预热120度一150度烤箱,1小时。(如果烤箱有风炉功能,可选用此功能)

    原汁原味的烤肉排的做法 步骤3
  4. 1小时后,取出,两面再撒点盐与花椒或黑胡椒,还有蜂蜜。并且换一面朝上,包好继续烤1小时。

    原汁原味的烤肉排的做法 步骤4
  5. 1小时后,烤箱改180度~200度,把肉排放网架上(下面放盘接油),15分钟左右,可以享用了。

    原汁原味的烤肉排的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-22 16:49:35
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