土豆洗干净,切成你自己满意的条状,放到凉水里面沥下淀粉!
用锅烧好水,焯下,1分钟即可
焯下沥干,这个颜色就对了😄
玉米淀粉适量,反复颠均匀了就可以了😄
下油锅第一次炸到如下图,这里油温在60°左右
接上图,然后再炸第二遍,如下图
接上图,这个样子就完成了,记得用吸油纸o😄
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