新蒜 去皮,洗净
洗3-4次后,用淡盐水浸泡,4小时
沥干 因为蒜内部也进入大量水,沥干表面后,也尽量甩干内部水分
熬制糖醋汤汁:清水+酱油+香醋+白糖,熬制沸腾,凉凉
将准备好的蒜放入提前备好的干净晾干的密封罐中,加入备好的糖醋汁
最后加入白酒,提味、杀菌,盖好密封盖,静待鲜蒜慢慢化茧成蝶🦋
上传你做的夏季消腻糖醋蒜