夏季消腻糖醋蒜

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用料  

鲜蒜 3斤
白砂糖 100克,可以口味适量调整
香醋 1瓶500ml
酱油 200ml 日式寿司酱油
白酒 100ml 二锅头

夏季消腻糖醋蒜的做法  

  1. 新蒜 去皮,洗净

    夏季消腻糖醋蒜的做法 步骤1
  2. 洗3-4次后,用淡盐水浸泡,4小时

    夏季消腻糖醋蒜的做法 步骤2
  3. 沥干 因为蒜内部也进入大量水,沥干表面后,也尽量甩干内部水分

    夏季消腻糖醋蒜的做法 步骤3
  4. 熬制糖醋汤汁:清水+酱油+香醋+白糖,熬制沸腾,凉凉

    夏季消腻糖醋蒜的做法 步骤4
  5. 将准备好的蒜放入提前备好的干净晾干的密封罐中,加入备好的糖醋汁

    夏季消腻糖醋蒜的做法 步骤5
  6. 最后加入白酒,提味、杀菌,盖好密封盖,静待鲜蒜慢慢化茧成蝶🦋

    夏季消腻糖醋蒜的做法 步骤6

小贴士

❤️糖 醋 酱油 用量都没必要严格控制,依口味调整即可
❤️使用的所有器具都有消息 晾干,不要使用为清理油渍的锅熬制糖醋汤汁

口味如何?待可入口了,我来和小伙伴们分享哦
 

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该菜谱发布于 2020-04-22 17:42:01
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夏季消腻糖醋蒜的答疑

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