无水老式蜂蜜脆皮蛋糕
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人做过这道菜
妮妮日食记
用料
无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法
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准备食材（蜂蜜是自己老家生产的纯蜂蜜）
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鸡蛋打入碗中，加入白砂糖
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再加入蜂蜜
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隔温水打发蛋液（是为了全蛋蛋液更好的打发）
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打蛋器高速打发蛋液
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调至中低速继续打发
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面糊打发成能画个8字形状表面不会消失就是打发好了
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筛入低筋面粉（面粉提前过筛过了）
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从下往上的手法快速翻拌均匀直至没有干粉
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加入玉米油翻拌均匀
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模具里刷层玉米油防止沾粘
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面糊表面撒上芝麻
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烤箱180度上下火预热5分钟，放入烤箱中层150度上下火烤25分钟，烤至表面金黄即可
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老式蛋糕吃起来一股蜂蜜的味道，表面脆脆的口感，很扎实，也很好吃
小贴士
每个烤箱温度都不一样，温度需要自行调节
