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简单方便【油泼紫甘蓝】低卡酸甜开胃，老人小孩都爱吃

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崽崽儿鱼的厨房  崽崽儿鱼
啥也憋说了，都在标题里。

用料  

紫甘蓝 半颗
白糖 2勺
盐 1勺
生抽 1勺
醋（米醋） 4勺
干辣椒 3个

简单方便【油泼紫甘蓝】低卡酸甜开胃，老人小孩都爱吃的做法  

  1. 紫甘蓝切丝，一定要切的细细的。

    简单方便【油泼紫甘蓝】低卡酸甜开胃，老人小孩都爱吃的做法 步骤1

  2. 加入盐，糖，生抽，醋。
    生抽少放一点提味就可以，
    醋要多放，所以最好用米醋，不太酸，放到能看到盆子底部里有汤汁的程度。

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  3. 锅里烧油，放入干辣椒。

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  4. 辣椒熬到这种程度。

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  5. 将热辣椒油泼到紫甘蓝上。

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  6. 拌好装盘。

    简单方便【油泼紫甘蓝】低卡酸甜开胃，老人小孩都爱吃的做法 步骤6

小贴士

1.甘蓝切细容易入味，也好咀嚼。
2.这个菜是吃酸甜和辣椒油的香味，大家可以根据这个原则自己调节配料的占比哦。
3.烧辣椒油全程小火。

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该菜谱发布于 2020-04-22 19:22:58
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