特色炒灌肠

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这是我的家乡山西寿阳特有的猪血灌肠,吃一口,满满都是故乡的味道~

用料  

猪血灌肠 1块(约250g)
2勺
10克
生抽 1勺
老抽 1勺
3瓣
3克

特色炒灌肠的做法  

  1. 第1步 猪血灌肠焯水3分钟;

    特色炒灌肠的做法 步骤1
  2. 第2步 加比平常炒菜1.5倍的油,油温升高后加3-5个红辣椒,干煸1分钟左右下灌肠翻炒

    特色炒灌肠的做法 步骤2
  3. 第3步 加糖、生抽、老抽、生抽翻炒3分钟后加蒜末,继续翻炒2分钟,随后加盐、醋调味后出锅。

    特色炒灌肠的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-04-22 19:57:33
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