香菇土豆鸡盖浇饭

鸡腿焯水：冷水➕鸡腿块➕葱段➕姜片➕料酒         （煮到鸡腿块没有血丝捞出）

1⃣️鸡腿肉切小块，剔骨。                                     2⃣️土豆块、胡萝卜块、东北干蘑菇泡一泡非常鲜（香菇也可以）

3⃣️油热（油可以多一点）➕鸡肉煎炒至泛金黄➕葱姜干辣椒翻炒➕土豆➕胡萝卜➕香菇。                                                                4⃣️调料：味达美➕糖➕蚝油➕盐➕豆瓣酱，翻炒倒入水炖（水量和菜一水平线）。    5⃣️炖二十分钟➕淀粉水勾芡，大火收汁

鲜美的盖浇饭～