油画面包《蒙娜丽莎的黑猫》

面团主要材料

坚果材料

揉面:高筋粉全麦粉混合放盆里，另用一个容器放入水，糖，酵母。搅拌均匀。（液体盆里的块状物是一块老面，没有不用放，我做了两个一个放老面，一个不放老面差别不大。）

把混合液体倒入面盆里。

我一般先用刮刀搅拌到图片这种程度。

放入盐开始用手和面。

把混合过盐的面团放在面垫上和面。

揉搓面团10分钟，到面团有一定延展性性就行，不用出手膜。

面团整理放入容器内，到温暖的地方醒发。

发酵到之前的两倍大就可以。

把发酵好的面团倒入面垫上，拍打排气。

整理成圆形。

擀成饼状。

放入干果，收口。

收口朝上放入发酵筐内，盖上保鲜膜。放到温暖处二次发酵了。

面团二发期间准备画图案的材料:打开一个鸡蛋倒入一个小碗里。取一个大盘子放入抹茶粉=绿色，红曲粉=红色，竹炭粉=黑色，姜黄粉=黄色。我还放了可可粉，紫薯粉没用上。

发酵到1.5倍大。取出。

从发酵篮里倒扣到有油纸上

现在可以开始艺术创作了。画之前可以打开烤箱185度先预热着。

用画笔蘸蛋清混合各种粉出来各种色。这个过程需要耐心，因为蛋清比较粘稠，尽量混合均匀，

画图案步骤一

画图案步骤2

步骤3

步骤4完成

放入烤箱185度烘烤40分钟。烤到大概25分钟的时候盖上锡纸，防止颜色过深。

烘烤结束从烤箱取出面包。

很漂亮的颜色。

这是烤的另一个。

小咪的凝视。

切开看一下。

味道好极了！祝您有个好胃口～