薄荷红豆糕

提前一天泡好红豆
水煮红豆至8～9成熟 大概40分钟
可以轻易捏碎的那种

煮好的红豆捞出来，锅里剩下的红豆水不要丢
捞出来的红豆放小盆子里，撒白糖。
放4片薄荷叶（切碎碎使用）
搅拌。白糖裹住红豆。
放糯米粉，放的时候不要放太少 一会儿要揉的，太稀揉不出来。
糯米粉跟红豆搅拌，加一点点锅里剩下的红豆水。开始揉。
看颜色，揉的差不多的时候
拿个盘子，盘子里面抹油
把红豆糯米团按压进盘子里，铺平，上锅蒸40～50分钟。
蒸好，凉了以后切切切
就可以吃了
还可以煎着吃