香蕉煎饼，超正宗的泰国小吃！
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人做过这道菜
孙嬿媞
每年春节去泰国最爱的就是路边的小吃煎饼，可以香蕉的，巧克力等各种口味的。今天家里的香蕉快放不住了，女儿突然提起这款煎饼，那就动手吧...成功！！！
用料
香蕉煎饼，超正宗的泰国小吃！的做法
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把材料准备好，黄油软化一小块，一定高筋面粉哦
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把牛奶和软化了的黄油加到面粉里，用筷子搅拌，再一点点加入温水，搅拌，没有散面的时候用手揉，成团，不要硬，因为面粉吸水不同，所以自己根据面团程度加入。面团不沾手即可
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把面团揉成长条，切剂子，我切了8个
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反正刷上植物油，包上保鲜膜醒发40分钟
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两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放入切好的香蕉片，搅拌均匀。
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面板擦点油，把醒好的剂子擀开。也可以用手拉，或甩，重点是越薄越好，只要不裂。不用在乎边圆不圆。
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锅中刷植物油，再放入一小块黄油，放入薄饼，摆上鸡蛋香蕉，中小火哦（我是电磁炉）
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把饼折起来，两面煎黄上色
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放入盘中，用剪刀剪开，这张是用蜂蜜，白糖的
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这是巧克力酱的，我没有炼乳了。
小贴士
下次我会一张饼放到锅里的时候打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样，再铺上香蕉，应该味道更香！记住：饼越薄越好！
