培根芝士酸奶咸吐司

培根先煎一下口感更香，切成小碎片备用除黄油外，按照先放液体再放粉，中间放酵母的顺序揉成面团，加入黄油揉出手套膜，放在发酵盆里盖上保鲜膜室温下一发。发至面团1.5-2倍大，用手指沾干面粉中间戳一下不回弹就可以了，注意不要发过了，我有次失败经验，就是室温下一发时间长了，戳洞就像气球泄气一样，后面制作再没有发起来

这个方子的面团湿度大，揉好后状态如图

醒发好戳洞不回弹

取出面团平均分成三等份，用折叠的方式先折成长方形，然后擀成长条从一头卷起，然后再重复一次擀成长条状，每个面团放一片撕碎的芝士片，三分之一培根碎，再次卷起如上图

卷好后对半切开，切口朝上放入吐司盒二次发酵，这时候我是放入烤箱的，放入一碗热水盖上湿布用发酵功能50分钟，大概发至吐司盒7，8分满就行

取出二次发好的面团，烤箱开180度预热的时候放入准备好的芝士碎，香葱随意，175度40分钟，最后15分钟看到吐司面变色后加盖锡纸防止表面烤过度

时间到取出脱模晾凉

切片，美美的享用