猪肉茴香苗馅

茴香苗前一晚择好，洗净，晾置，第二天早晨切碎

准备五花肉😛

磨刀🔪

五花肉切片，切块🙃

放上盐❗️可以使肉黏在一起，剁的时候不容易嘣

反复剁，近20min😋

姜末剁碎

花椒用铁勺放火上，时不时用筷子翻一下，出味即可，后用袋子装起来，擀面杖擀碎😉

肉馅中放入生抽、老抽、耗油、香油、十三香，在放入姜末、花椒末😍

沿一个方向，搅拌均匀，中间放入洋葱（家里大葱没了）😜

搅拌粘稠即可😃，搅了共10min

分批放入茴香苗，可加入少量熟油

搅拌均匀，完成😝

饺子完成，包子也好吃😍

好吃😝