小米椒炒牛肉片
0
人做过这道菜
小伊074
这个菜是跟闺蜜学的。有一天去她家，她给她老公准备的，我们平时不会吃这么辣，她老公是江西人特能吃辣。比起老妈清炒牛肉丝，这个菜入口更鲜爽。
用料
小米椒炒牛肉片的做法
-
牛肉切片，泡出血水，沥干后依次放入生抽，老抽，蚝油，料酒，食用油搅拌，再放入玉米淀粉搅拌。腌制20分钟
-
配料准备
-
把腌好的牛肉在热锅热油里翻炒
-
炒熟出锅，待用
-
把切好的葱，蒜，姜，二种辣椒一起爆炒，炒出香辣味
-
把准备好的牛肉，鸡腿菇一起倒入翻炒
-
翻炒入味
-
放入一把香菜，留点香菜叶，摆盘点缀
-
好了，出锅
小贴士
咸淡可以在出锅前调自己的口味，我基本上已经在腌牛肉时调好了。鸡腿菇已经焯水过了也可以不焯水
