麻辣水煮鱼

将鱼杀好并去除内脏鱼腮鱼鳞然后两边切刀

将切好的姜片塞入鱼内 倒入料酒 盐抹均匀 然后静置20分钟后用清水洗净

将平菇洗净撕小块

将黄瓜洗净切成条状

用沸水泡开宽粉

将土豆粉洗净

将大蒜生姜泡姜切成自己喜欢好的模样

将腌制好的鱼洗净后倒入生粉涂抹均匀

起锅烧油 八分热的时候倒入鱼油炸至金黄捞出

炸至金黄捞出备用

将所有辅料倒入锅中小火翻炒

炒至香味后将鱼放入

加入适量清水

煮沸三分钟后加入自己喜欢的蔬菜大火煮6.7分钟后起锅

将葱花切沫香菜切段

将葱花和香菜芝麻撒在表面 最后淋上少许热油