☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包

1.除了黄油以外，所有面团材料倒入盆中，先用低速搅拌均匀，再换中速搅打打至有一定的延展性，容易拉出厚膜。

2.加入黄油先用低速搅打均匀，换中高速搅打至完全状态。

3.盆中抹一点油防粘，将打好的面团整理放入盆中，包上保鲜膜，松弛20分钟左右。

4.松弛好后分团，搓圆，盖上保鲜膜继续松弛20分钟。

5.椰蓉、糖粉、奶粉搅拌均匀，加入黄油、鸡蛋、蔓越莓搅拌均匀。

6. 分成25g一个的小圆球，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

7.松弛好后擀平包馅，整形好后往面团表面喷薄薄的一层水。

8.放入醒发箱，发酵到2~2.5倍大，醒发好后表面刷上蛋液，撒上装饰。

9.放入提前预热好170℃的烤箱中，烤20分钟，上色达到满意，取出即可食用啦~