超软的奶香牛角包

Name: 超软的奶香牛角包
Ingredients: 190克高筋面粉; 50克低筋面粉; 30克奶粉; 3克酵母; 3克盐; 40克糖; 1个（约50克）鸡蛋; 135克（牛奶和蛋液一共约185克）牛奶; 30克黄油; 表面装饰; 少许蛋液; 少许黑芝麻

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用料

除黄油以外的面团所以材料放入厨师机，揉到能拉出粗膜加入黄油，直到揉到能拉出手套膜，取出面团，团出光滑面团，盆底抹一点点玉米油（防止粘在盆里），放入面团，盖保鲜膜，发酵至两倍大
发酵好的面团按压排气，不要用力揉，防止断筋
平均分成12份，大概44克一个，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟（一定要轻柔）
取一个松弛好的面团搓成水滴状，擀成倒三角形
从宽至窄卷起，放入铺好油纸的烤盘，空间留足，烤箱发酵功能放一碗热水进行二发
发酵至两倍大取出，这个时候可以预热烤箱上下火180度预热十分钟，刷一层薄薄的蛋液，撒一点黑芝麻，放进烤箱上下火180度20分钟（我家烤箱下管温度太高，所以我是上火180下火160烤20分钟，烤箱温度和时间根据自己家烤箱脾气调整
烤好及时取出，放晾网晾凉，放到剩余一点点温度装到保鲜袋保存