鸡腿版鸡汤米线
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人做过这道菜
哎呀-小兔子呀
里面放里郫县豆瓣酱，但是豆瓣酱的味道不重，如不喜欢就不要看啦
郫县豆瓣酱要买好一点的，好一点的没有那么重的味道
郫县豆瓣酱要买好一点的，好一点的没有那么重的味道
用料
| 看图片吧 |
鸡腿版鸡汤米线的做法
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提前泡米线，或者煮一下
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鸡腿先冷水下锅焯水，再换锅把鸡腿炖上，料在图片里，炖上1-2小时
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豆腐切成小块，放到锅里炸，炸成金黄色
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炸好以后成出来
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锅里是炸豆腐的油多就到出去点不多就不用动，这一步要关火操作，炸完豆腐的温度够的，加入郫县豆瓣酱一点酱油，一点鸡精，我喜欢放孜然有它自己的香味，一点点糖提鲜这个味道就够了，不要放盐，如果出锅的时候觉得淡在放盐 炒好就不用动了
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煮几个鹌鹑蛋
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把喜欢的菜收拾好
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鸡腿炖好了，就开火炒菜，之前炒好的料放入之前炸好的豆腐加几只虾（提鲜）炒一会加入炖鸡腿的汤
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然后让入菜和米线煮一会就好
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煮过的鸡腿不要浪费
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加根黄瓜放点调料拌一下就是凉拌鸡丝了
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放入之前煮好的鹌鹑蛋，可以开吃了
