芒果酸奶冻“芒冻”

用冰水泡利利丁片。

把芒果打成泥。

把芒果泥，牛奶，细砂糖，酸奶倒入锅里。

小火煮至55-60度停火。

放入泡好的吉利丁片，搅拌至融化。

把芒果糊过滤，过掉大的纤维，让口感更细腻。

放入模具中，放入冰箱冷冻2个小时以上。

隔水融化白巧克力，装入塑料袋发挥自己的创意，放入冰箱冷藏10分钟，取出备用。

把冻硬的芒果冻，放在常温解冻一个小时。

最后用白巧克力装饰，发挥自己的想象力。

一颗颗好看的芒冻，就做好了。

也可以用其他颜色，其他模具来做。

夏天必备的芒冻哟。