干煸杏鲍菇
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人做过这道菜
离人不归
前几日友人聚餐，吃到一家很好吃的干煸杏鲍菇，疫情期间饭馆不开门又想吃😋 这可咋办！自己琢磨试试吧！
用料
干煸杏鲍菇的做法
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杏鲍菇洗净，手撕成条～不用太细，因为后面煸炒的时候随着水分的流失杏鲍菇会越来越细～ （看电视的功夫就搞定啦～）
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不粘锅加少许油，杏鲍菇下锅～大火炒！ 炒的觉得不出水分了就转小火，我爸常说大火出菜小火出汤，反正就是把杏鲍菇的水分榨干就是了～
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炒到没有水分，微微发黄，可以盛出休息一下啦～
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锅里加点油，把花椒辣椒蒜粒加进去煸香～
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状态如图～
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再加一哆嗦生抽 一点盐 一点糖 搅匀就出锅～
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麻辣鲜香！艮啾啾比肉还好吃～
小贴士
杏鲍菇买来一定不要放冰箱！不然会超难撕！（不要问我怎么知道……）
杏鲍菇煸炒的时候尽量煸干一些，这样口感会更好～
杏鲍菇煸炒的时候尽量煸干一些，这样口感会更好～
