大肉龙!

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用料  

大葱 半根
酵母 5克
香油 三小勺
生抽 3大勺
10克
黄豆酱 1勺
五花肉馅 250g
面粉 500克
5克
鸡蛋 1个

大肉龙!的做法  

  1. 温水溶化酵母加入面粉,加入白糖,期间加入温水搅拌,和面成完整的面团,在温暖的地方发酵成面团两倍大。肉馅中加入生抽、盐、蚝油、黄豆酱和鸡蛋一起搅拌上劲。葱切碎用香油拌匀。将面团擀成一张大矩形面饼,葱和肉馅混合搅拌,用刮刀均匀地铺在面饼上。

    大肉龙!的做法 步骤1
  2. 将面团捡起来,边缘处沾水封口

    大肉龙!的做法 步骤2
  3. 笼屉刷油放入肉龙,水做开上汽之后,笼屉进锅蒸18分钟关火,闷2分钟

    大肉龙!的做法 步骤3
  4. 拿出肉龙切开就可以吃了。

    大肉龙!的做法 步骤4

小贴士

我不喜欢姜的味道所以没有加姜,喜欢姜的人可以放一些姜末。操作过程中,做两条肉龙,容易熟,也可以蒸之前切开在蒸熟,更容易熟。
 

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该菜谱发布于 2020-04-23 17:39:48
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