双色蔬菜肉糕(辅食)

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做其他东西剩了很多蛋清,发现家里还有瘦肉,给宝宝做肉糕吧!

用料  

鸡蛋 1个(或者纯蛋清也行)
猪肉 不知道多少克,和蔬菜2:1的样子就行。
西兰花 切一小朵
胡萝卜 1/4根
淀粉 少许
1克
辅食油 2克
虾皮粉 一勺

双色蔬菜肉糕(辅食)的做法  

  1. 鸡蛋蛋清,猪肉(或者鸡肉,虾肉都行),淀粉搅打成泥。没有绞肉机的可以手剁碎肉后加入蛋清和淀粉不停地一个方向搅打,至有弹性就行。
    加入点盐和虾皮粉调味,小月龄宝宝可以不加盐,大点的可以放生抽之类的,喜欢啥就放啥?

  2. 蔬菜焯水,切成小颗粒。可以选自己喜欢的蔬菜,我家用了胡萝卜和西兰花,颜色比较好看。

  3. 蔬菜沫放入肉泥中,混合均匀。

  4. 磨具底部放硅油纸,好脱模。倒入混合后的材料,铺平。上锅蒸15分钟左右,再把剩余的蛋清(或者蛋黄)倒进去,再蒸5分钟。

  5. 出锅切片,摆盘,来吃。

小贴士

我得辅食教程都是没有多少克重的,家里做东西称重不方便,看着来就行,失败多了就成功了
 

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该菜谱发布于 2020-04-23 19:14:51
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