红枣发糕
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Cindy爱厨房胖子也快乐
用料
| 面粉400克 | |
| 鸡蛋两个 | |
| 酵母5克 | |
| 红糖120克 | |
| 温水270克 | |
| 红枣8枚 |
红枣发糕的做法
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鸡蛋打散
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红糖120克，酵母5克，温水270克混合搅拌均匀。
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面粉400克
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鸡蛋，面粉，红糖酵母水搅成糊状。
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红枣按个人喜好切成碎块。
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面糊，红枣搅拌均匀，放入磨具。为了不沾到碗上我垫的油纸。
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放入40度水中发酵。大概发到面糊的2倍。
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上锅蒸，大火30分钟
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出锅，不烫手就可以拿出。
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蜂窝状
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很松软，而且不回缩。
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开吃！
